Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Anja Kramer: "Maronensuppe mit Milchschaum, Sprossen und Chili-Zimt-Croûtons" Konstantin Schmidt: "Feta im Filoteig und Dreierlei von der Gurke"

Die Küchenschlacht: Maronensuppe vs. Veganes Riz Casimir

Die Küchenschlacht

Maronensuppe vs. Veganes Riz Casimir

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. Anja Kramer: "Rote-Bete-Carpaccio mit gefüllten Calamaretti, lila Blumenkohlröschen und selbstgebackenem Knäckebrot" Konstantin Schmidt: "Tempura-Garnelen mit Mango-Chutney und Wasabi-Mayonnaise"

Die Küchenschlacht: Kräuter-Ravioli vs. Saganaki

Kräuter-Ravioli vs. Saganaki

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Die Gerichte vom 21. Oktober 2024 Die Gerichte vom 21. Oktober 2024 Die G

Die Küchenschlacht: Schweinefilet vs. Hühnerfrikassee

Schweinefilet vs. Hühnerfrikassee

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Dagmar Jürgens: "Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultaschen" - nach einem Rezept von Nelson Müller Patrick Sommer: "Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultasch

Die Küchenschlacht: Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultaschen

Flanksteak mit Steinpilzrahm und Ricotta-Spinat-Maultaschen

Drei Kandidaten präsentieren ihre europäischen Klassiker, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Dagmar Jürgens: "England - Cottage Pie: Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Salat" Patrick Sommer: "Deutschland - Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Rote-Bete-Rettich-Salat"

Die Küchenschlacht: Cottage Pie vs. Kartoffeln

Cottage Pie vs. Kartoffeln

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Dagmar Jürgens: "Spitzkohl aus dem Ofen mit Weißwein-Zitronensauce, Kartoffelrösti, Karottenstroh und gerösteten Nüssen" Patrick Sommer: "Zweierlei Blumenkohl: Blumenkohlsalat & Gegr

Die Küchenschlacht: Blumenkohlsalat vs. Kartoffelwürfel

Blumenkohlsalat vs. Kartoffelwürfel

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden. Carlo Bode: "Kohlrabisuppe mit Croûtons und Kräuter-Öl" Dagmar Jürgens: "In Milch gegarte Lachstaschen mit Krabben-Spinat-Füllung, Zuckerschoten und Senfsauce"

Die Küchenschlacht: Kohlrabisuppe vs. Lachstaschen

Kohlrabisuppe vs. Lachstaschen

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Katrin Hawkins: "Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpüree und schaumiger Zitronenbutter" - nach einem Rezept von Björn Freitag Paul Berger: "Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpür

Die Küchenschlacht: Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpüree und schaumiger Zitronenbutter

Gerollte Seezunge mit Rote Bete, Pastinakenpüree und schaumiger Zitronenbutter

Drei Kandidaten präsentieren ihre Wildgerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Romy Krämer: "Reh-Geschnetzeltes mit Semmelknödel und Rotkohlsalat" Katrin Hawkins: "Pappardelle mit Reh-Bolognese"

Die Küchenschlacht: Wildschweinrücken vs. Pappardelle

Wildschweinrücken vs. Pappardelle

Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte aus der Deutschen Küche, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Beate Latzka: "Kabeljaufilet mit Kräuterkruste, Erbsenpüree und Süßkartoffel-Chips" Ebru Yildirim: "Kohlroulade mit Bratensauce und Salzkartoffeln"

Die Küchenschlacht: Pommes frites vs. Erbsenpüree

Pommes frites vs. Erbsenpüree

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Beate Latzka: "Rote-Bete-Gnocchi mit Gorgonzola-Füllung, Rote-Bete-Sauce, Kürbiscreme, karamellisierten Walnüssen und Blattsalat" Adam Haugsted: "Steak" vom Igel-Stachelbart mit Sauc

Die Küchenschlacht: Käse-Börek vs. Rote-Bete-Gnocchi

Käse-Börek vs. Rote-Bete-Gnocchi

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Davina Manderla: "Lachs-Kartoffel-Bratlinge mit Senf-Dip und buntem Salat" Beate Latzka: "Käferbohnen-Rote-Bete-Tatar mit Maiscreme, Wassermelone und selbstgebackenem Mini-Brötchen"

Die Küchenschlacht: Schollenfilet vs. Lachswürfel

Schollenfilet vs. Lachswürfel

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Mario Kotaska verkostet und bewertet werden. Davina Manderla: "Shakshuka mit Sesamsauce und selbstgebackenem Brot" Guido Casanova: "Garnelen-Eintopf mit Langkornreis"

Die Küchenschlacht: Hackfleisch-Ragout vs. Steinbutt

Hackfleisch-Ragout vs. Steinbutt

Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Björn Freitag verkostet und bewertet werden. Tanja Viefhues: "Backhendl vom Landhuhn mit frittierter Petersilie, Kartoffelpüree, Rettichsalat und Kürbiskernöl-Mayonnaise" - nach einem Rezept von Nelson Müller Olga Held: "Backhendl vom

Die Küchenschlacht: Backhendl vom Landhuhn mit frittierter Petersilie

Backhendl vom Landhuhn mit frittierter Petersilie

Drei Kandidaten präsentieren ihre Gerichte aus der Alpenküche, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Tanja Viefhues: "Semmelknödel-Trio mit Nussbutter und Kopfsalat" Olga Held: "Zürcher Geschnetzeltes mit Spätzle und buntem Salat"

Die Küchenschlacht: Geschnetzeltes vs. Palatschinke

Geschnetzeltes vs. Palatschinke

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Tanja Viefhues: "Beef tartare auf Avocado und Apfel mit gebackenem Eigelb, Kartoffelstroh und Wildkräutersalat" Alexander Springer: "Herzhaftes Gorgonzola-Feigen-Törtchen mit Pflücksalat und Parme

Die Küchenschlacht: Jakobsmuschel vs. Wildkräutersalat

Jakobsmuschel vs. Wildkräutersalat

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Andreas Plotzitzka: "Wachtelbrust mit Buttersauce und Kartoffelstroh" Tanja Viefhues: "Spaghetti mit Tomatensauce, Mozzarella-Hackbällchen und Basilikum-Pesto"

Die Küchenschlacht: Blumenkohl vs. Wachtelbrust

Blumenkohl vs. Wachtelbrust

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Robin Lursky: "Perlhuhnbrust mit Speck-Pfifferlingen, Rahmspinat und kleinem Semmelknödel" - nach einem Rezept von Mario Kotaska Jake Nguyen: "Perlhuhnbrust mit Speck-Pfifferlingen, Rahmspin

Die Küchenschlacht: Perlhuhnbrust mit Rahmspinat

Perlhuhnbrust mit Rahmspinat

Drei Kandidaten präsentieren ihre kulinarischen Kindheitserinnerungen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Robin Lursky: "Hähnchenschnitzel mit Tatarská-Dip, Kartoffelpüree und süßem Gurkensalat" Waltraud Schumann: "Himmel un Ääd 2.0: Blutwurst-Pralinen mit Sauerkraut-Puffer, Röst

Die Küchenschlacht: Blutwurst-Pralinen vs. Liwanzen

Blutwurst-Pralinen vs. Liwanzen

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Robin Lursky: "Lachsfilet mit Erbsencreme und Balsamico-Honig-Chicorée" Waltraud Schumann: "Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurken-Radieschen-Salat"

Die Küchenschlacht: Hähnchen-Curry vs. Wiener Schnitzel

Hähnchen-Curry vs. Wiener Schnitzel

Jede Woche treten sechs Hobbyköche gegeneinander an. Von diesen bleiben zwei übrig, die sich am Freitag im Finale ein Kochduell liefern. Ein prominenter Kochprofi steht ihnen zur Seite.

Die Küchenschlacht: vom 9. Juli 2024

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