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Die Nordreportage: Der Landbäcker

vom 25.04.2024

Die Nordreportage: Der LandbäckerHier klicken um das Video abzuspielen
Während immer mehr Bäckereien Insolvenz anmelden, setzt Bäcker- und Konditormeister Thomas Wucherpfennig aus Algermissen in Niedersachsen erfolgreich auf 100 Jahre alte Maschinen, traditionelle Rezepte, regionale Zutaten, flache Hierarchien und viel Liebe zum Brot. Doch Thomas Wucherpfennig hat auch in seinem Handwerk Nachwuchssorgen.
Sender:
NDR
Sendedatum:
25.04.2024
Länge:
28 min
Aufrufe:
26

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