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Lohnt sich das?: Was verdient ein Bäckergeselle?

vom 04.07.2024

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Christian arbeitet auf Hochtouren, wenn alle anderen im Tiefschlaf sind. Bis zu 3000 Gebäckstücke gehen in einer Schicht durch seine Hände. Als Teigmacher bestimmt der 27-Jährige das Tempo in der Backstube und muss den Überblick über Knetmaschine, Backofen, Vorbestellungen, unterschiedliche Rezepte und die Teigbeschaffenheit behalten.
Sender:
ARD-alpha
Sendedatum:
04.07.2024
Länge:
11 min
Aufrufe:
41

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