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Planet Wissen: Gesunde Schärfe - Der medizinische Nutzen von Chili und Co

vom 24.11.2021

Planet Wissen: Gesunde Schärfe - Der medizinische Nutzen von Chili und CoHier klicken um das Video abzuspielen
Scharfe Lebensmittel wie Chili oder Meerrettich werden seit Jahrtausenden vom Menschen verspeist. Aber warum? Schließlich ist die Schärfe oft schmerzhaft. Tatsächlich scheint sie gesundheitsfördernde, vielleicht sogar heilende Effekte zu haben. In der Schmerztherapie wird Capsaicin eingesetzt, der Scharfstoff der Chili-Frucht. In Forschungen zeigen Senföle antibakterielle Wirkung. Um den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren, könnten also scharfe Heilpflanzen helfen.
Sender:
ARD-alpha
Sendedatum:
24.11.2021
Länge:
57 min
Aufrufe:
180

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