Schnittgut. Alles aus dem Garten: Amaryllis, Borkenkäfer, kleine Bäume

Die Themen der Sendung: Amaryllis Kleine Bäume Gartenbauingenieur Thomas Ackermann über kleine Bäume, u.a. Amerikanischer Streifenahorn, Amberbaum, Zierapfel "Freija", Japanische Kaisereiche und Esskastanie Fichten-Zapfen: Saatgut für neue Fichten Knollen-Rezept Peter Becker bereitet Topinambur-Mohn Frittas mit Feuerdorn-Chutney und Süßkartoffel-Käsekuchen zu. Brunnenkresse: mit Gesundheitsberaterin Margarete Both-Weber Borkenkäfer-Befall: Ursachen und Folgen Gartenteich im Lauf der Jahreszeiten Villa Ephrussi Die Gärten der Villa Ephrussi de Rothschild auf der französischen Halbinsel Cap Ferrat wurden von Béatrice de Rothschild nach eigenen Entwürfen angelegt. Beatrice war viel auf den Weltmeeren unterwegs und sammelte in fremden Ländern Kunstgegenstände und exotische Pflanzen, die sie in ihrem Garten der hohen Gesellschaft präsentierte.