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Mo 18.11.

Fr 15.11.

Drei Ehemalige präsentieren ihre Gerichte mit drei Pflichtzutaten, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. "Iberico-Kotelett mit Kräuterbutter, Topinambur-Vanille-Püree und gedünsteten Champignons" von Klaus Rottensteiner "Topinambur-Taler mit Champignoncreme, pochiertem Ei, Vanill

Die Küchenschlacht: Entenbrust vs. Iberico-Kotelett

Die Küchenschlacht

Entenbrust vs. Iberico-Kotelett

Vier Ehemalige präsentieren ihre kernigen Gerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. "Sesam-Lachs-Tataki mit kernigem Sprossensalat und nussiger Teriyaki-Sauce" von Tanja Kollischan "Tiroler Teigkrapfen mit Walnuss-Feigen-Birnenfüllung, Beerenröster und Walnuss-Butterbrösel

Die Küchenschlacht: Kabeljaufilet vs. Amaretti

Kabeljaufilet vs. Amaretti

Vier Ehemalige präsentieren ihre Herbst Gerichte, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden. "Rehrücken mit Rotwein-Schokoladen-Sauce, Kartoffelstampf und Kürbisgemüse" von Klaus Rottensteiner "Gebratene Entenbrust mit Zwetschgensauce und Ofen-Rosenkohl" von Tanja Kollischan

Die Küchenschlacht: Entenbrust vs. Rehrücken

Entenbrust vs. Rehrücken

Vier Ehemalige präsentieren Gerichte zum Tagesmotto „Kindheitserinnerungen“, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. "Südtiroler Kaiserschmarrn mit Apfelmus" von Klaus Rottensteiner "Linguine mit Blitz-Bolognese" von Tanja Kollischan

Die Küchenschlacht: Blitz-Bolognese vs. Lachs-Spinat-Crêpes

Blitz-Bolognese vs. Lachs-Spinat-Crêpes

Zwei Ehemalige präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. "Rosa gebratener Hirschrücken mit Balsamico-Brombeeren, Kräuterseitlingen und Pastinakenpüree" von Anna Obenauer "Rosa gebratener Hirschrücken mit Balsamico-Brombeeren, Kräuterseitlingen und

Die Küchenschlacht: Hirschrücken mit Kräuterseitlingen und Pastinakenpüree

Hirschrücken mit Kräuterseitlingen und Pastinakenpüree

Drei Ehemalige präsentieren ihre Gerichte mit drei Pflichtzutaten, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. "Pumpernickel-Künefe mit Knoblauch-Schmand-Dip und Zwiebel-Tomaten-Chutney" von Anna Obenauer "Rindertatar mit Wildkräutersalat & Nussbutter-Pumpernickel-Crunch mit konfierte

Die Küchenschlacht: Künefe vs. Römersalat

Künefe vs. Römersalat

Vier Ehemalige präsentieren ihre gefärbten Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. "Roter Heringssalat mit grünem und gelbem Kartoffelplätzchen und geröstetem Schwarzbrot" von Michael Wagner "Grüne Gnocchi mit Curry-Paprika-Sauce" von Anna Obenauer

Die Küchenschlacht: Orangefarbener Ricotta-Raviolo vs.Grüne Gnocchi

Orangefarbener Ricotta-Raviolo vs.Grüne Gnocchi

Vier Ehemalige präsentieren ihre ausgebackenen Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. "Involtini alla saltimbocca mit Kartoffelbällchen, Röstzwiebeln und Endiviensalat mit gebackenem Ei" von Michael Wagner "Hähnchenbrust in Cornflakes- Panierung und Feta-Mais-Salat im Pf

Die Küchenschlacht: Hähnchenbrust vs. Involtini alla saltimbocca

Hähnchenbrust vs. Involtini alla saltimbocca

Vier Ehemalige präsentieren ihre rheinischen Gerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. "Himmel un Ääd" von Michael Wagner "Reibekuchen mit Apfelmus, Kräuterquark und Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln" von Anna Obenauer

Die Küchenschlacht: Miesmuscheln vs. Bohnensuppe

Miesmuscheln vs. Bohnensuppe

Zwei Ehemalige präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Finalgericht: "Hirschrücken mit Kürbisschaum, Kartoffel-Carpaccio, Rotweinkirschen und Friséesalat" von Waltraud Aigner Finalgericht: "Hirschrücken mit Kürbisschaum, Kartoffel-Carpaccio, Rotwein

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