Thorstens Menü:

Vorspeise: Dreierlei aus dem Meer - Austern überbacken, Aal geräuchert und Nordseekrabben

Das perfekte Dinner: Folge 119: Gruppe Nordfriesland: Tag 5 / Thorsten

Das perfekte Dinner

Folge 119: Gruppe Nordfriesland: Tag 5 / Thorsten

Ulli, 50 Jahre,  aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Jovel achilen und picheln
Vorspeise: "Rapunzel und Freunde"
Hauptspeise: "Es gibt Beef" - Rinderfilet / Kartoffel
Nachspeise: "Eis auf Heiß"

Das perfekte Dinner: Folge 154: Tag 5: Ulli, Münster

Folge 154: Tag 5: Ulli, Münster

Carstens Menü: 

Vorspeise: Strammer Max. 
Hauptspeise: Rouladen mit Rotkohl, dazu Rosenkohl und Kartoffeln
. Nachspeise: Mehlbeutel mit Birnenkompott

Das perfekte Dinner: Folge 118: Gruppe Nordfriesland: Tag 4 / Carsten

Folge 118: Gruppe Nordfriesland: Tag 4 / Carsten

Wieland, 32 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: KräuterCraft
Vorspeise: "Herbales Dreierlei"
Hauptspeise: "Mushrooms meet herbs" - Austernpilze / Reis
Nachspeise: Mandel / Schokolade

Das perfekte Dinner: Folge 153: Tag 4: Wieland, Münster

Folge 153: Tag 4: Wieland, Münster

Birgits Menü: 

Vorspeise: "Wattgeflüster" - Krabben-Vielfalt. 
Hauptspeise: "Austernfischernest" - Lammhackfleisch mit Ei gefüllt an Strandgut gelegt auf Hollandaise mit Nordstrander Knollen-Püree

Das perfekte Dinner: Folge 117: Gruppe Nordfriesland: Tag 3 / Birgit

Folge 117: Gruppe Nordfriesland: Tag 3 / Birgit

Julia, 40 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Vergiss mein nicht
Vorspeise: Zweierlei Spargel
Hauptspeise: Marinierter Lachs / Blumenkohl-Wasabi-Püree
Nachspeise: Omis Herrencreme / Erdbeer-Basilikum-Eis

Das perfekte Dinner: Folge 152: Tag 3: Julia, Münster

Folge 152: Tag 3: Julia, Münster

Christian, 37 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Christians Wald- und Wiesenmenü
Vorspeise: Hauchdünnes aus dem Wald
Hauptspeise: Saftiges von der Wiese
Nachspeise: Leckeres von Feld und Weide

Das perfekte Dinner: Folge 151: Tag 2: Christian, Münster

Folge 151: Tag 2: Christian, Münster

Manuela, 59 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Münsterländer Filmfestspiele
Vorspeise: "Ziemlich beste Freunde"
Hauptspeise: "Was das Herz begehrt"
Nachspeise: "Das Beste kommt zum Schluss"

Das perfekte Dinner: Folge 150: Tag 1: Manuela, Münster

Folge 150: Tag 1: Manuela, Münster

Tim, 24 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü:
Motto: Von meinen Reisen
Vorspeise: Rote-Bete-CAR-paccio - Rote Bete / Speck
Hauptspeise: Fisch auf Obstwiese - Kabeljau / Süßkartoffel / Birne
Nachspeise: Hopes süße Träume

Das perfekte Dinner: Folge 159: Tag 5: Tim, Camping

Folge 159: Tag 5: Tim, Camping

Fleischi, 42 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü:
Motto: Fleischis Aloha-Dad-Vanlife-Dinner
Vorspeise: Kielifornia Surf & Turf
Hauptspeise: Smokey Sunburn
Nachspeise: Hang loose - doux défi

Das perfekte Dinner: Folge 158: Tag 4: Fleischi, Camping

Folge 158: Tag 4: Fleischi, Camping

Heiko, 50 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü:
Vorspeise: Heimischer Forellen-Zopf in grün und weiß
Hauptspeise: Spanien trifft Eifel mit buntem Abgleich in pfiffiger Sauce
Nachspeise: In Blättern verborgene Früchte

Das perfekte Dinner: Folge 157: Tag 3: Heiko, Camping

Folge 157: Tag 3: Heiko, Camping

Toni, 29 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü:
Motto: Turbo-Tonis tolle Teller
Vorspeise: Tonis Turbostart Knoblauchbrot
Hauptspeise: Tonis Tauchgang - Zander mit Bandnudeln und Spargel
Nachspeise: Tonis Traumkombination

Das perfekte Dinner: Folge 156: Tag 2: Toni, Camping

Folge 156: Tag 2: Toni, Camping

Gabi, 58 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Camping-Menü:
Motto: VON ALLEM EBBES!
Vorspeise: Thunfisch trifft auf Avocado-Gurke-Apfel
Hauptspeise: Rind begleitet von Spargel, Speck
Nachspeise: Die Vereinigung von Erdbeeren und Sahne

Das perfekte Dinner: Folge 155: Tag 1: Gabi, Camping

Folge 155: Tag 1: Gabi, Camping

Karolin, 33 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Karos kölscher Fröhling
Vorspeise: Picknick in der Flora
Hauptspeise: Auf ein Kölsch am Hahnentor
Nachspeise: Absacker im belgischen Viertel mit goldenem Schuss

Das perfekte Dinner: Folge 144: Tag 5: Karolin, Köln

Folge 144: Tag 5: Karolin, Köln

Dominik, 34 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Eine romantische Reise durch Eurasien
Vorspeise: Libanon
Hauptspeise: Italien
Nachspeise: Frankreich

Das perfekte Dinner: Folge 143: Tag 4: Dominik, Köln

Folge 143: Tag 4: Dominik, Köln

Daniela, 43 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Allegro calmato - Lachs / Spargel / Butter
Hauptspeise: Lento, quasi andante -  Ossobuco milanese
Nachspeise: Con Brio - Blaubeertarte mit Vanilleeis

Das perfekte Dinner: Folge 142: Tag 3: Daniela, Köln

Folge 142: Tag 3: Daniela, Köln

Felix, 67 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: How much is the fish?
Vorspeise: Tapas Variationen vom Fisch
Hauptspeise: Wolfsbarsch -  Salicornia Europaea / Trüffel / Drillinge
Nachspeise: Süßer Fischcocktail

Das perfekte Dinner: Folge 141: Tag 2: Felix, Köln

Folge 141: Tag 2: Felix, Köln

Daniele, 40 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Gusto Italiano
Vorspeise: Kalbs-Carpaccio verfeinert mit einer Kapern-Vinaigrette
Hauptspeise: Pasta all'Amatriciana - Pasta / Tomaten / Guanciale
Nachspeise: Tiramisu

Das perfekte Dinner: Folge 140: Tag 1: Daniele, Köln

Folge 140: Tag 1: Daniele, Köln

Detlefs Menü:

Vorspeise: Antipasti
Hauptspeise: Risotto ai Funghi Porcini, Braciole Napoletana, Pesce spada con patate al forno
Nachspeise: Crespelle soufflè con gelato e pesca

Das perfekte Dinner: Folge 104: Gruppe rund um Hameln: Tag 5 / Detlef

Folge 104: Gruppe rund um Hameln: Tag 5 / Detlef

Christian, 42 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü:
Vorspeise: Bauernsuppe - Regionale Bio-Genüsse
Hauptspeise: 1000-Grad-Filetsteak - Grillgemüse / Kartoffelpommes
Nachspeise: Weiße Mousse -  Nougat / Honig-Eis

Das perfekte Dinner: Folge 139: Tag 5: Christian, Kiel

Folge 139: Tag 5: Christian, Kiel

Kira, 36 Jahre:
Motto: Dinner am Wasser
Vorspeise: Jakobsmuschel / Kartoffelpüree / Miso / Topinambur / Haselnuss
Hauptspeise: Kalbsbäckchen / Polenta / Spargel
Nachspeise: Tarte Tropézienne / Himbeeren / Meringues

Das perfekte Dinner: Folge 117: Tag 3: Kira, Zürich

Weitere Folgen