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Zu Tisch: Cap Bon, Tunesien

vom 07.04.2024

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Auf der tunesischen Halbinsel Cap Bon ernten, wie jedes Jahr im April, Fatma Makhlouf und ihre Familie die Blüten der Bitterorangenbäume. Aus diesen Blüten wird Orangenblütenwasser und Öl für teures Parfüm gewonnen. Es ist Ramadan und bei den Makhloufs wird viel gekocht. Zum Fastenbrechen kommt Couscous, Tabouna-Brot, das süße Gebäck Makroud oder auch Schakschuka auf den Tisch.
Sender:
arte
Sendedatum:
07.04.2024
Länge:
26 min
Aufrufe:
99

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