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Zu Tisch: Vaucluse, Frankreich

vom 20.05.2024

Zu Tisch: Vaucluse, FrankreichHier klicken um das Video abzuspielen
Im Süden Frankreichs ist sie weder von den Märkten noch aus der sommerlichen Küche wegzudenken: die Melone. In der Region von Cavaillon in der Provence werden sie seit dem 15. Jahrhundert angebaut. David Biscarrat kultiviert auf 150 Hektar Freiland-Melonen. Seine Frau Laetitia zaubert aus ihnen herzhafte Gerichte wie Tatar mit Zucchini und Avocado oder serviert sie gekocht.
Sender:
arte
Sendedatum:
20.05.2024
Länge:
31 min
Aufrufe:
54

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